西九龍文化區坐擁迷人的維港景色，近期不但成為大家必去的戶外休閒熱門地點，更吸引了不少食肆進駐，最近首家主打Asian French 料理的名人餐廳PANO，由擁有26年入廚經驗、本地意法料理名廚劉銘佳先生 (Ken Lau) 擔任行政總廚，除了秉承高級法國料理精雕細琢的烹調藝術外，他還將部分菜式揉合了本地及亞洲的優質素材及烹調元素，在這具代表性的西九文化區地標上做到能夠彰顯本地風格的高級法國料理。
剛開業坐擁全港最優越零阻擋的維港景色的「PANO」，名字來自panorama 即「全景觀」的意思，主因PANO是整個西九龍文化區內唯一處於戶外高層無阻擋位置的餐廳，亦同時是文化區內唯一一所兩層高的獨立海景餐廳，PANO擁有獨一無二的露天觀景平台，白天的西九文化區氣氛寫意悠閒，四周更是綠草如茵、景色開揚。食客可以在這個最佳位置一邊享受美酒佳餚，同時亦能盡情飽覽維港景色。擁有這樣獨擅其美的地理條件，令PANO成為最有力問鼎全港最佳夜景餐廳。
必試「名人Tasting menu」彰顯廚藝真功夫
只限晚市供應的「名人tasting menu 」(10道菜 $1188 或 7道菜 $888)是PANO 重點主打的必試菜單，食客一試便會明白Chef Ken如何俘虜一眾名人味蕾。客人可以在PANO的醉人夜景下品嚐到一系列由Chef Ken 用各種當造素材精心設計的創意法國料理菜式。
由開胃菜 amuse bouche至蔬菜類、海鮮、肉類至甜品一共10道菜式。菜式的擺盤造型別出心裁，每道菜式間的味道更是彼此呼應，足以讓客人能夠完整地體驗Chef Ken 的非凡烹調手藝及功架。此外，Chef Ken亦會不定時採用本地的食材和飲食概念來演繹經典的法式料理，所以在他部份的料理中亦蘊含着個人的口味、成長故事及港人的集體回憶。在新鮮空氣及陽光充足的主用餐區，遠離都市繁囂，享受一個洗滌心靈的高品質午膳。
性價比高午巿套餐
PANO 每日都有午市套餐供應(除星期一休息外)，價錢亦由$298起，4道菜午餐 $498，包括: 二選一的前菜 (西班牙紅蝦刺身薄片 或 北海道生蠔他他) 、湯或沙律、以及四選一的主菜和甜品。在PANO的 À la carte主菜單中，大家就可以單點多道極受城中食客追捧、Chef Ken 的成名拿手招牌菜式，例如: 店內自家手打的西班牙紅蝦意大利蛋麵；北海道馬糞海膽意大利飯；牛迷必試的和牛二重奏；保證肉質彈牙鮮甜的招牌燒原隻波士頓龍蝦；和將傳統雞尾酒演繹成甜品菜式的Piña Colada 雪葩。
PANO
地址: 九龍西九文化區博物館道22號一樓1號舖及天台
電話: 2361 9600
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