鮑魚被喻為「海洋的珍珠」，是海味四寶之首，其營養成分亦不遜色，含豐富的蛋白質、鐵、鎂、鉀、維他命B雜等。真正的鮑魚具有平肝、養陰、固腎之效、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚。鮑魚的食用價值由此可見一斑。
有見及此，金域假日酒店的Bistro on the Mile咖啡廳總廚特別於五、六月份以精選鮑魚為題，推出鮑魚海鮮自助晚餐，為你帶來一系列以鮑魚為主的熱盤如陳皮清蒸九孔鮑、香煎鮑魚蟹餅日本芥末蛋黃醬、鮑魚白菌酥盒、蒸鮑魚配鴨腳花生、鮑絲鮑汁海參炆東菇、鮑魚雞粒炒飯、鮑魚東菇燴伊麵等等菜式，而前菜方面則有鮑魚壽司、鮑魚銀芽沙律、鮑魚雜菌沙律、韓式鮑魚冷麵沙律、鮑魚海鮮沙律白酒啫喱杯、鮑片配甜辣汁、鮑魚配紅酒梨串、鮑魚海蜇沙律及鮑魚濶條麺黑松露忌廉汁，而每位食客更可獲贈一份鮑魚佛跳牆，必定讓您吃過痛快。鮑魚自助晚餐每位收費由$569*起。
而自助晚餐每天除了供應主題菜式外，更有特式燒烤海鮮、即開新鮮生蠔、凍龍蝦仔、凍蝦、凍藍青口、日本長腳蟹、鹽燒鯖魚、炸蠔配橙味醬、香煎鴨肝、清蒸石班魚、薑蔥焗蟹蓋、香煎羊扒、燒西冷、燒乳豬及中式燉湯等美食。壓軸甜品更是數不完，源源不絕供應的Haagen Dazs雪糕、藍莓意式奶凍、麵包布丁、芒果拿破崙、美式芝士蛋糕、炸香蕉、豆腐花、葡撻等美味甜品。
訂座請電 2315 1118或網上訂座http://www.higoldenmile.com.
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