總廚特別推介的風味「蠔」菜式有外層脆脆甜甜的蜜餞煎金蠔、香脆鬆軟的翠盞酥炸桶蠔、砵酒焗生蠔、乾煏薑蔥生蠔煲、醬爆鴛鴦蠔、生菜包爆炒蠔崧、芝士焗釀石蠔、舞茸瑤柱蠔仔滑蛋、上湯鮮蠔方魚肉碎泡飯，還有別具特色的舞茸瑤柱蠔仔滑蛋 。
除了特色巧手「蠔」菜式外，總廚更特別為您呈獻多款外脆內嫩及滋味無窮的乳鴿菜式。是次推介的乳鴿菜式包括有酒香味美的「花雕醉乳鴿」、外脆內嫩的「脆皮紅燒乳鴿」、滋陰潤肺的「椰子百合瑤柱燉乳鴿湯」、肉質細嫩的「生菜包鴿崧」、香噴噴的「薑蔥煀乳鴿」、「辣味醬爆乳鴿」及「雙冬炒乳鴿甫」，窩心為您送上。
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龍苑中菜廳
地址 : 九龍尖沙嘴彌敦道50號金域假日酒店低層一樓
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