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聖誕剛過，農曆新年又將至，想吃得好，吃得健康，翠亨邨大廚特別推出一系列賣相精緻矜貴，卻具備養生功效的雪膠創作菜式，為您的團年聚餐帶來得體又輕怡的選擇。
雪膠是生長於高地的矜貴珍菌植物，有「植物燕窩」之稱，養生美顏。以雪膠入饌，營養豐富又高貴。翠亨邨大廚特意鑽研出不同的烹調手法將雪膠完美融合至精緻的小菜及湯羹之中，包括: 金湯雪膠海皇羹、金箔桃花餃、雪膠鳳眼餃、竹笙百花雪膠卷等，是今個寒冬不能錯過的養生之選。
翠亨邨養生雪膠系列現已於三間翠亨邨晚市供應。
萬勿錯過!
金湯雪膠海皇羹 ($98 位)
以南瓜製作的湯羹加入帶子、海蝦燴煮，帶有濃郁海鮮甜味，配上爽口雪膠增加口感，最適合冬日品嚐。
竹笙百花雪膠卷 ($268/4件)
精選厚身而爽脆竹笙，釀入蝦膠及雪膠，最後以蟹籽作點綴，一口一件，賣相精緻。
雪膠鳳眼餃 ($108/3件)
彈牙蝦膠配上雪膠、菠菜及冬荀粒，口感豐富之餘味道清新。
金箔桃花餃 ($128/3件)
餃子皮加入紅菜頭製作，白裡透紅有如桃花。以大粒蝦仁作餡料，舖上金箔及雪膠，更顯矜貴。
有關翠亨邨
擁有逾四十年歷史的翠亨邨，一直遵循傳統炮製正宗粵菜，以家鄉風味的粤港式菜餚、譽滿全城的明爐燒味、以及手工製作的精緻點心而聞名。翠亨邨於港九共設三間分店，多年來為饗客於優雅舒適的環境中提供經典中式佳餚。翠亨邨獲評為《香港及澳門米芝蓮指南2013-2018》推介餐廳，亦榮獲多個享負盛名的飲食獎項，盡顯粵菜精髓。
尖沙咀店：九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場5樓
電話: +852 2376 2882
中環店：香港中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓
電話: +852 2524 2012
銅鑼灣店：香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺22樓
電話: +852 2409 4822
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