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從上天造酒說、猿猴造酒說、儀狄造酒說到杜康造酒說，紛紜的「起源說」無一不與上古洪荒時人們尊神祭祀的文化緊密相連，酒的歷史幾乎伴隨了中國幾千年的文明發展歷程。在中國，白酒擁有近2000年的文化歷史，現時白酒更是商務宴請中的常客，其中貴州茅台酒可說是白酒之尊，近年中國拍賣行「一哥」保利更設立「中國名酒珍釀」專場，一支1963年的貴州茅台更被估價逾百萬港元，吸引不少收藏家競投和鍾愛，可見貴州茅台已成為中國白酒的名牌。
弘揚國酒精粹 提升茅台形象
事實上，貴州茅台酒近年在香港、台灣、澳門等地盛行，香港國酒茅台之友協會及香港國酒茅台之友協會青年委員會成立不無有關，因為他們宗旨主要是彙聚各方青年精英，深入了解國酒文化，加強對外文化交流與合作，在傳承中華文化、光大民族品牌、弘揚國酒精粹、彰顯名牌魅力、提升茅台形象、廣交天下朋友等方面取得好成績，不斷將國酒文化發揚光大，擴大國酒文化影響力。
打造茅台高端品牌
香港國酒茅台之友協會青年委員會主任莊家彬接受專訪時說：「2013年10月21日，香港國酒茅臺之友協會青年委員會在香港會議展覽中心成立，自成立以來，在社會各界的大力關心和支持下，在香港茅台會領導核心及全體成員的努力下，積極開展各種活動，極大地推動了香港地區茅台酒的消費和國酒文化傳播，一直以來，廣泛開展了推介國酒文化、促進社團交流、廣交各界朋友等各類形式的會務活動，促進了國酒茅台在香港高端社會階層的推廣和消費，為打造國酒茅台高端品牌形象發揮了重要作用，也為香港和貴州兩地的經濟社會發展作出了積極的貢獻。」
莊家彬指出，青委會的成立是希望香港年青企業家繼續推動茅台酒文化，以及推廣香港青年中深入、傳承和弘揚國酒文化，為此，貴州茅台酒廠更特別為青委會製造專用酒「紫茅」，在市面上並不公開發售，但以特別價錢銷售予青委會，藉以宴饗賓客，「紫茅」年份約15年，寓意北京人民大會堂專用酒紅茅和該會專用酒藍茅的結合，這是非常高的待遇，希望青年委員珍惜品牌，將中華酒文化發揚光大。
茅台酒成收藏家鍾愛
葵花牌茅台估價逾百萬
有「中國蘇富比」之稱的中國拍賣龍頭企業保利文化，月前來港掛牌上市，旗下前年成立的攻港旗艦「保利香港」，亦將於４月初舉行春季拍賣會。上市後的首場「春拍」策略如何，一直是市場焦點。保利香港拍賣執行董事張益修不諱言，保利今次引入西方藏品及中西名酒專場，欲藉「泛亞洲」的概念，提升中國拍賣行的國際地位。
茅台漸受收藏家追崇
有人鍾情古玩書畫，也有人偏愛名酒典藏。美酒佳釀的拍賣也獲得關注無數。在一眾法國名莊葡萄酒的包圍下，貴州茅台依然是少不了的主角之一，作為近幾年拍賣台上的常客依然是追崇者眾。
據悉，保利拍賣是從2009年才是涉足酒的領域，而開啟這扇門的正是貴州茅台。據保利拍賣有關人士透露，從2009年至今，貴州茅台一直是保利拍賣的「座上賓」，尤其是2011年春秋兩次拍賣會上，由貴州茅台引領的白酒收藏達到頂峰，成交之高，前所未有。其中有一瓶1969年產的酒，因為正好與某買家出生年一致，被該買家以15萬高價捧走。
葵花牌 數量珍稀少有
「中西名酒珍釀」是保利香港2014年新成立的部門，即將首次亮相保利香港的春拍現場，並且隆重呈獻各種年份的中國茅台及不同產地與年份的威士卡，堪為「香港首次彙聚中國與西方不同類型之烈酒佳釀拍賣」，不遺餘力介紹歷史悠久的中西名酒文化，供諸藏家鑒賞。國產名酒如1970年代附有「葵花牌」商標的貴州茅台酒，數量珍稀少有；「五星牌」商標的特色老酒則包括1980年代初的「三大革命」、「地方國營」及當年只供應人民大會堂、釣魚台國賓館宴會專用的醬茅，市面上幾乎沒有流通，民間存量極少，不僅對於名酒愛好者是收藏良機，亦將引起國際市場對於中國名酒的關注。
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