.png){kind=avatar}
香港的日本料理店林立，但要吃得勺鑽講究，則不易找到一間有心思、有水準的餐廳。位於銅鑼灣的岩浪天扶良‧刺身日本料理，以時令海鮮馳名，所有食材皆由日本和挪威新鮮運到。料理店由老闆Ricky親自領廚，主打刺身、壽司和天婦羅，製作每款料理都一絲不苛，在炎炎夏日更推出一系列合時美食呢。
海鮮天婦羅
由帶子、花竹蝦、沙咀魚和目光魚新鮮海產製作的天婦羅，粉薄油少之餘，經炸製後依然保持鮮味，配搭日本雪印芝士天婦羅，感覺非常滿足。
螢光魷魚刺身
日本富山灣的特產螢光魷魚，在海中會發出迷人的藍光，是桌上少見的料理。魷魚盛產於3至6月，味道非常鮮甜濃郁，口感嫩滑，蘸以薑蔥更是滋味。
岩浪天扶良‧刺身日本料理
IWANAMI JAPANESE RESTAURANT
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心9樓（銅鑼灣站D2出口）
營業時間：星期一至日12:00-14:30 18:00-23:00
電話：2591 1159
