金域假日酒店Osteria意大利餐廳特意邀請自意大利”黑松露首都”Acqualagna的著名大廚Roberto Dormicchi於9月26至30日出任客席主廚，為各位獨家炮製多款獨特珍貴的黑松露菜式。
烤葡萄亁麪包伴慢煮雞蛋及黑松露
大廚Roberto特別為餐廳推介一系列黑松露及牛肝菌菜式。松露菌味濃，且夾雜複雜的香氣，頭盤菜式有「牛肉他他酸忌廉浸梨火箭菜黑松露」、「燒鮮蝦配馬鈴薯大蒜及黑松露」及「烤葡萄亁麪包慢煮雞蛋黑松露」，而主菜方面則有魚、肉及意粉等菜式，喜歡海鮮的你，可選擇「銀鱈魚鬆脆波菜忌廉黑松露」或「鱸魚及馬鈴薯層炒牛肝菌及黑松露」，而喜歡肉類的話，可選擇「慢煮後腿牛排配新鮮牛肝菌」、「燒豬頸肉配焦糖洋葱」及「扒西冷配黑松露」，致於意粉愛好者，便可點選「自家制扁意粉配兔肉粒黑松露」、「自家制波菜麪包配炒牛肝菌」及「海鮮卡邦尼短通粉燒魷魚」。
大家除可點選以上菜式外，還可選擇四道菜式晚餐，包括自助頭盤、「馬鈴薯湯鮮蝦八爪魚黑松露」、自選主菜及甜品「厨師精選芝士泡沫」，每位只需港幣$588起，另加一服務費。
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Osteria意大利餐廳
地址：九龍尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
